تفاوت بین آنزیم و هورمون بسیار زیاداست آنزیم یک کاتالیزوری است که باعث افزایش سرعت واکنش در بدن می شود در حالی که هورمون ها پیام رسان شیمیایی هستندکه سیگنال رابرای انجام عملکردهای مختلف به سلول می دهد
آنزیم هادرمحلی که تولید می شوند عمل می کنند در حالی که هورمون ها به دور از سلول درمحل تولید شده عمل می کنند وازطریق مایعات بدن عبور می کنند.آنزیم ها کاتالیزور بیولوژیکی هستند که سرعت واکنش های بیوشیمیایی را بدون هیچ گونه تغییر و تحلیلی سرعت می بخشد
هورمون هابه عنوان پیام رسان های شیمیایی بدن نامیده می شوند. آنها انواع مختلفی از واکنشها را در بدن تنظیم می كنند واین عمل تنظیم كننده می تواند فعال یا مهار شود.آنزیم ها درهمه اشکال زندگی از ویروس گرفته تا انسان وجود دارند.درانسان ،آنها طیف وسیعی از واکنشها را از متابولیسم گرفته تا بیوسنتز تا سم زدایی کاتالیز می کنند.
بدن انسان ماشینهای پیچیده ای است اگرچه دربیرون آرام به نظر می رسد،عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی در هر ثانیه دربدن ما وجود دارد. این عملکردها با واکنشهای شیمیایی مختلفی دربدن ما فعال می شوند.
احتمال بروز بیماری ها به دلیل اختلال درعملکرد آنزیم هابسیار اندک است ،اما اختلال عملکرد هورمونی ممکن است منجر به بیماری هایی در طول زندگی شود. آنها عامل اصلی رشد و نمو بدن هستند.آنزیم هاتحت تأثیردماو pH قرار دارند. عملکرد آنهادرداخل سلول تنظیم می شود. هورمون ها سلول رابه انجام عملکرد خاص هدایت می کنندو همچنین فعالیت های مختلف بدن را کنترل و هماهنگ می کنند.
تفاوت بین آنزیم و هورمون
طبیعت همه آنزیم ها پروتئین هستند (استثنا ریبوزیم است)
هورمون ها مشتق از پروتئین،اسیدهای آمینه واستروئیدها هستند.
وزن مولکولی
آنزیم ها وزن مولکولی بالاتر.
هورمون ها وزن مولکولی کمتری دارد.
عملکردآنزیم ها :آنزیم ها کاتالیزوری است که واکنشهای بیوشیمیایی را تقویت می کند.
عملکردهورمون ها پیام رسان شیمیایی هستند که برای انجام عملکرد خاص سیگنال هایی را به سلول ارائه می دهند.
حامل
آنزیم هادرمحلی که تشکیل می شوند عمل می کنند.
هورمون ها برای دادن سیگنال به سلول به قسمت های مختلف بدن منتقل می شوند.
انتشار
آنزیم هااز طریق غشای سلولی غیر قابل انتشار هستند.
هورمون هااز طریق غشای سلولی پخش می شوند.
مکان فعالیت
آنزیم وظیفه و کارخود را در مکانی که تولید می شود انجام می دهد.
هورمون هاکارخود را به مکانی متفاوت از جایی که تولید می شوند و توسط خون حمل می شوند،انجام می دهند.
منشاء
آنزیم ها در غدد اگزوکرین تولید می شوند.
هورمون هادرغدددرون ریزتولید می شوند.
فاکتورهای موثر
آنزیم ها دردما و PHخاص فعالیت می کنند
PHودما هیچ تاثیری بر عملکرد هورمونهاندارنداما بعضی اوقات عوامل خارجی اثرمی گذارد.
فعالیت متابولیکی
آنزیم هادرمتابولیسم شرکت می کند.
هورمون هافعالیت متابولیکی را تنظیم می کنند، یعنی ارسال سیگنال هایی به سلول برای انجام عملکردهای مختلف بدن.
سن
سن درفعالیت آنزیمها هیچ تأثیرندارد.
با افزایش سن مانند بلوغ ، یائسگی تغییرات هورمونی مشاهده می شود.
وابستگی
آنزیم هافقط هنگامی که پیام را از هورمون دریافت می کنند ، شروع به کار می کنند.
هورمون ها به آنزیم بستگی ندارند.
احتمال بیماری
در آنزیم ها وقوع بیماری بطور نسبتاً کمتری وجود دارد و فقط به دلیل کمبود آن است
اختلالات هورمونی بسیار رایج است و حتی یک پیام اشتباه یکبار ارسال شده به سلول ممکن است منجر به بیماری یا اختلالاتی در طول زندگی شود.
سودمندی
آنزیم هامی توانند پس از عملکرد خود مجدداً مورد استفاده قرار گیرند زیرا کاتالیزور هستند و بدون تغییر باقی می مانند.
هورمون ها قابل استفاده مجدد نیستند ، آنها به طور طبیعی از بین می روند.
مثالها
ازآنزیم ها : اکسیدوردوکتاز ،ترانسفراز ، هیدرولاز و غیره
از هورمونها ,انسولین ، گلوکاگون ، تیروئید (T3 ، T4).
تعریف آنزیم ها
بیشتر در این ارتباط بخوانید:آنزیم ها کاتالیست های بیولوژیکی چیست
آنزیم ها ترکیبات شیمیایی هستند که هم در گیاهان و هم در حیوانات وجود دارند و وزن مولکولی بالایی دارند و نقش آنها کاتالیز کردن یا افزایش سرعت واکنشهای شیمیایی است. آنها توسط غدد دارای مجاری ترشح می شوند ، همچنین مسئول تسریع سرعت واکنش (واکنش متابولیک) هستند.
تمام آنزیم ها به جز ریبوزیم پروتئین هستند(که فعالیت کاتالیزوری دارند). آنزیم ها به صورت صنعتی درصنایع غذایی ،فرآیند تخمیر ،پخت به عنوان موادنگهدارنده ،داروها ،صنایع نساجی وغیره استفاده می شوند.
بر اساس واکنشهای انجام شده توسط آنزیمها ، آنها در شش طبقه اصلی مانند اکسیدوردوکتاز ، ترانسفرازها ، هیدرولازها ، لیازها ، ایزومراز و لیگازها طبقه بندی می شوند.
تعریف هورمون ها
هورمون ها ازغدد درون ریز ترشح می شوند.این غده ها بدون مجاری هستند و به همین دلیل هورمون ها به طور مستقیم درخون ترشح می شوند ،این غده های بدون مجرا عبارتند از هیپوفیز ،پینه آل یاغده صنوبری ،تیموس ،آدرنال ،تیروئید ،پانکراس.
1-اتوکرین(Autocrine) هورمون هایی که درهمان سلول از جایی که آزاد می شوند عمل می کنند.
2-پاراکرین(Paracrine): این نوع هورمونها بر روی اطراف سلولی که آزاد می شود ،عمل می کنند.
3-غدد درون ریز(Endocrine): این غدد درون ریز ترشح می شوندودرون سلول آزاد می شوندوبر روی سلول دوردست عمل می کنند.
دکتر مانکه ویگ 17 ژوئن 2019