تغذیه خوب کلید سلامت روحی و جسمی است. خوردن یک رژیم غذایی متعادل بخش مهمی از سلامت برای همه است. نوع و میزان غذائی که می خورید بر روی نحوه ی احساس و چگونگی عملکرد بدن ما تاثیر می گذارد.
مواد مغذی چیست؟
مواد مغذی مواد غذایی هستند که به شما کمک می کنند:
رشد
بافت بدن را تعمیر کنید
ساخت بافت عضلانی جدید.
هیچ غذای من به شما مقدار مناسب مواد مغذی را نمی دهد. با ترکیب غذاها از تمام گروه های غذایی مختلف، شما می توانید نیازهای روزانه بدن خود را برآورده سازید.
چگونه می توانم یک رژیم سالم داشته باشم؟
رژیم سالم شامل پنج گروه غذایی با انواع غذاهای مختلف است که سلامتی را ارتقا می دهند
شامل تعداد توصیه شده و میزان سروی هر گروه غذایی می باشد.
خوردن انواع غذاها از هر گروه
غذاهای کم چربی و قند را انتخاب کنید.
غذاهای کم نمک را انتخاب کنید و آماده کنید.
یاد بگیرید که برچسب غذا را بخوانید و درک کنید.
چگونه می توانم انتخاب هایی سالم در خرید مواد غذایی داشته باشم
تغذیه خوب با انتخاب های هوشمند در فروشگاه مواد غذایی آغاز می شود.آشپزی سالم با محصولات سالم و مناسب امکان پذیر است
1-یک رنگین کمان از میوه ها و سبزیجات رنگارنگ را انتخاب کنید. رنگ ها منعکس کننده محتوای مختلف ویتامین، مواد معدنی و مواد غذایی هر میوه یا سبزی می باشد.
2-نان، غلات و پاستا. حداقل غذاهای فرآوری شده را که از دانه های کامل ساخته شده انتخاب کنید. جو دوسر فوری یک دانه کامل و انتخاب خوبی است.
هنگام انتخاب غلات غلات کامل، حداقل 4 گرم فیبر و شکر کمترداشته باشد . به یاد داشته باشید که یک قاشق چایخوری قند برابر با 4 گرم است غلات - حتی آنهایی که با شکر اضافه شده - گزینه عالی همراه شیر، ماست و / یا میوه است . اجتناب از گرانول ها، حتی انواع کم چرب؛ آنها تمایل دارند چربی و قند بیشتری نسبت به سایر غلات داشته باشند.
نان، ماکارونی، برنج و دانه ها :دانه های کامل را به رژیم خود اضافه می کنند. نان و پاستای ازگندم کامل انتخاب کنید، برنج قهوه ای، بلغور و جو.
3-گوشت، ماهی و مرغ. انجمن قلب آمریکا دو وعده ماهی در هفته توصیه می کند ماهی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است. اطمینان حاصل کنید
4-لبنیات. غذاهای لبنی منبع خوبی برای استخوان سازی کلسیم و ویتامین D هستند. گزینه های کم چرب و بدون چربی را انتخاب نمایید اگر شما از پنیر های دارای چربی لذت می برید، هیچ مشکلی وجود ندارد - فقط کنترل شده و به میزان کم مصرف کنید
5-غذای یخ زده. میوه ها و سبزیجات منجمد (بدون سس) یک راه مناسب برای کمک به پر کردن شکاف تولید، به ویژه در فصل زمستان است.در هنگام خرید این دسته حتما به برچسب آنها توجه کنید
6-بیشتر در جایی که غذاهای تازه مانند میوه ها، سبزیجات، لبنیات، گوشت و ماهی بروید . اجتناب از راهروها یا بخش هایی از فروشگاه که غذاهای ناخواسته و مضر دارند
7-غذاهای "طبیعی" را انتخاب کنید، از جمله 100٪ آب میوه یا 100٪ اقلام کل دانه با پردازش کمی و مواد افزودنی اندک . اگر می خواهید نمک یا شکر بیشتری بخرید، آن را خودتان اضافه کنید.
8-از غذاها با برچسب کارتونی که بچه ها را هدف قرار می دهند بپرهیزید .
9-اجتناب از غذاهایی که حاوی بیش از پنج عنصر، مواد مصنوعی یا مواد تشکیل دهنده ای هستند که شما نمیتوانید تلفظ کنید
آیا مکمل های گیاهی امن هستند؟
نه همیشه
از منابع طبیعی مانند برگ های گیاه، ریشه ها، دانه ها، گل ها یا میوه ها آمده است اماهیچ تضمینی وجود ندارد که بسته ای را که می گوید وجود داشته باشد.
می توان بدون نسخه خریداری کرد.
ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود، ممکن است داروهایی را که کمتر مصرف می کنید یا باعث اثرات مضر دیگری شوند، ایجاد کنید.
همیشه آزمایش نمی شود، بنابراین هیچ تضمینی وجود ندارد که بتواند آنچه را که تبلیغ می کند را انجام دهد.
قبل از مصرف مکمل های گیاهی برای اطمینان از ایمن بودن آن، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
آیا به مکمل ویتامین و مواد معدنی نیاز دارم؟
شما ممکن است:
ویتامین ها در مقادیر مختلف در غذاهای مختلف وجود دارد.
مواد معدنی به بدن شما کمک می کند فعالیت های خاصی را انجام دهد و همچنین در بسیاری از غذاها موجود است.
معمولا تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز شما در یک رژیم متعادل هستند.
اگر رژیم غذایی شما از غذاهای مختلفی از هر گروه غذایی نداشته باشد، ممکن است مکمل های ویتامین یا مواد معدنی مورد نیاز باشد
چرا فعالیت بدنی مهم است؟
همراه با رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی منظم می تواند سلامت کلی شما را بهبود دهد:
از دست دادن وزن بیشتر و نگه داشتن آن
جلوگیری از بیماری هایی مانند دیابت، سرطان، بیماری های قلبی، فشار خون بالا و بیماری مزمن کلیه
جلوگیری از کلسترول بالا
ساخت قدرت و استقامت.
مقابله با استرس و اضطراب
بیشتر بخوانید:
چقدر نمک برای زنده ماندن نیاز است؟
پروتئین چیست ؟
کربوهیدارت چیست ؟
توصیه های تغذیه ای برای حفظ سلامت کودک
تغذیه و دیابت
برای مطالعه بیشتر مقاله های تغذیه اینجا را کلیک کنید