یک مطالعه جدید نشان می دهد که یک غلظت کافئین معادل چهار فنجان قهوه باعث حرکت پروتئین تنظیم کننده به میتوکندری می شود، عملکرد آنها را افزایش می دهد و سلول های قلب و عروق را از آسیب محافظت می کند.
مصرف کافئین با ریسک های پایین تر برای بیماری های متعدد، از جمله دیابت نوع II، بیماری قلبی و سکته مغزی همراه است،اما ساز و کارهایی که این اثرات محافظتی را تحت تأثیر قرار داده اند، مشخص نشده است. یک مطالعه جدید در حال حاضر نشان می دهد که کافئین باعث حرکت پروتئین کنترل شده به میتوکندری می شود، باعث افزایش عملکرد آنها و محافظت از سلول های قلبی و عروقی از آسیب می شود. Judith Haendelerو Joachim Altschmiedاز دانشکده پزشکی دانشگاه هاینریش هین Heinrich-Heineدر موسسه تحقیقاتی IUF-Leibniz در زمینه پزشکی محیط زیست در دوسلدورف، آلمان و همکارانش دریافتند اثر محافظتی در غلظت معادل مصرف چهار فنجان قهوه به دست آمد و این نشان می دهد که اثر ممکن است از نظر فیزیولوژیکی مرتبط باشد.
محققان قبلا نشان داده اند که در غلظت های مرتبط با فیزیولوژی (یعنی سطوح چهار و یا بیشتر فنجان قهوه)، کافئین ظرفیت عملکرد سلول های اندوتلیالی را بهبود می بخشد که در داخل رگ های خونی قرار دارد و این اثر شامل میتوکندری، نیروگاه های ( مرکزقوه محرکه )انرژی سلولی .
در اینجا، آنها نشان دادند که پروتئین به نام p27، به طور عمده به عنوان بازدارنده چرخه سلولی شناخته شده است، در میتوکندری ودر انواع سلول های اصلی قلب وجود دارد. در این سلول ها، P27 میتوکندری باعث ترویج مهاجرت سلول های اندوتلیال، سلول های عضلانی محافظت شده از سلول های بنیادی شده و موجب تبدیل فیبروبلاست ها به سلول های حاوی الیاف انقباضی می شود که برای عضله قلب ضروری است پس از انفارکتوس میوکارد. آنها دریافتند که کافئین حرکت جنبش p27 را به میتوکندری منجر می شود و این زنجیره مفید را از بین می برد و در غلظتی که به وسیله نوشیدن چهار فنجان قهوه در انسان به دست می آید، انجام می شود. کافئین موش های پیش دیابتی، چاق و در موش های سالم در برابر آسیب های قلبی محافظت می کرد.
هوندلر می گوید: "نتایج ما نشان می دهد که در روش جدید فعالیت کافئین، یکی از آن هاست که باعث محافظت و تعمیر عضله قلب می شود از طریق عمل جراحی p27 میتوکندری راه های بهتر برای حفظ عضله قلب از آسیب است قهوه مصرفی یا کافئین به عنوان یک عامل رژیم غذایی اضافی در سالمندان موثر است علاوه بر این، افزایش P27 میتوکندریال می تواند به عنوان یک استراتژی درمانی بالقوه نه تنها در بیماری های قلبی عروقی، بلکه در بهبود سلامت باشد. "
تاریخ: 2018 ژوئن 2018
منبع:PLOS
در سایت دانستنی دردانم بیشتر بخوانید :
گلیکوپروتئین چیست ؟و چه کاری انجام می دهند
پروتئین چیست؟
کربوهیدرات چیست؟
لیپید چیست؟
کم آبی چیست؟
ویتامین D نمی تواند بدون منیزیم متابولیزه شود
از تغذیه خوب چه می دانیم
غلات کامل چیست ؟