آیا عناصر تشکیل دهنده بدن انسان را می توانید نام ببرید ؟ و چه کاری انجام می دهند؟ تقریبا 99٪ از جرم بدن انسان شامل تنها 6 عنصر شیمیایی است: اکسیژن، کربن، هیدروژن، نیتروژن، کلسیم و فسفر. 5 عنصر دیگر بیشترین درصد را تشکیل می دهند: پتاسیم، گوگرد، سدیم،
در اینجا نگاهی به این عناصر در شکل خالص و عملکرد آنها در بدن انسان می زنیم. توجه داشته باشید که درصد تخمینی است. سطح هیدراتاسیون (چقدر آب شما می نوشند) تأثیر زیادی بر مقدار اکسیژن و هیدروژن در بدن شما دارد و بر ترکیب نسبی بقیه عناصر بدن تاثیر می گذارد
شیمی بخش بزرگی از زندگی روزمره شما است. کاربرد شیمی در زندگی روزمره در غذا خوردن، نفس کشیدن، تمیز کردن بامواد شیمیایی، و به معنای واقعی کلمه هر شیئی که می توانید ببینید و یا لمس کنید می توان پیدا کرد
عناصر تشکیل دهنده بدن انسان
عناصر تشکیل دهنده بدن انسان عبارتند از تقریبا 96 درصد از جرم بدن از چهار عنصر تشکیل شده است: اکسیژن، کربن، هیدروژن و نیتروژن، که مقدار زیادی از آن در فرم آب است.
اکسیژن (65٪):
عدد اتمی :8
اکسیژن عنصر فراوان در بدن انسان است. این عمدتا به هیدروژن به شکل آب متصل است. آب، به نوبه خود، حدود 60٪ از بدن انسان را تشکیل می دهد و در واکنش های بی شماری متابولیک شرکت می کند. عنصر اکسیژن به عنوان یک گیرنده الکترون و عامل اکسیداسیون عمل می کند. این در همه چهار طبقه اصلی مولکول های آلی وجود دارد: پروتئین، کربوهیدرات، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک. از آنجا که این یک عنصر کلیدی در تنفس هوازی است، مقدار زیادی اکسیژن در ریه ها و در جریان خون یافت می شود. هموگلوبین در خون مولکول اکسیژن، O2 را از هوا استنشاق می کند. اکسیژن توسط میتوکندری در سلول ها برای تولید مولکول انرژی آدرنزین تری فسفات یا ATP استفاده می شود. در حالی که برای زندگی انسان ضروری است، اکسیژن بیش از حد می تواند مرگبار باشد، زیرا می تواند باعث آسیب اکسیداتیو به سلول ها و بافت ها شود.
هیدروژن (10٪)
عدد اتمی :1
عمدتا در آب یافت می شوند که حدود 60 درصد وزن بدن را تشکیل می دهند. عملا بدون آب زندگی را تصور کنید. هیدروژن، مانند کربن، در هر مولکول آلی موجود در بدن یافت می شود. هیدروژن همچنین در واکنش های شیمیایی به عنوان یون پروتون یا مثبت عمل می کند.
کربن (18٪)
عدد اتمی :6
یکی از مهمترین عناصر بدن انسان کربن است مترادف با زندگی است.به این دلیل است که دارای چهار محل اتصال است که اجازه ساخت زنجیره های طولانی و پیچیده مولکول ها را می دهد.
کربن دومین عنصر فراوان در بدن انسان و عنصری است که اساس شیمی آلی است. هر مولکول آلی موجود در بدن شما حاوی کربن است.. کربن بصورت دی اکسید کربن هنگامی که نفس می کشید، به عنوان یک محصول پسماند اخراج می شود.
نیتروژن (3٪)
عدد اتمی :7
در بسیاری از مولکول های آلی یافت می شود، از آنجا که اکثر هوا از نیتروژن تشکیل شده است، گاز نیتروژن در ریه ها یافت می شود، اما گاز نیتروژن هوادر بدن جذب نمی شود. انسان نیتروژن را ازغذا دریافت می کند. این عنصر جزء مهم اسید آمینه است که برای ساخت پپتیدها و پروتئین ها استفاده می شود. نیتروژن همچنین یکی از اجزای ضروری DNA و RNA اسید نوکلئیک است و تمام مولکول های دیگر که از پایه های نیتروژنی حاصل می شود.
کلسیم (1.5٪)
عدد اتمی :20
شایع ترین ماده معدنی در بدن انسان است حدود 99 درصد از کلسیم بدن در استخوان ها و دندان ها یافت می شود، جایی که این عنصر برای ساخت ترکیبات ساختاری قوی مانند هیدروکسی آپاتیت استفاده می شود. گرچه اکثر کلسیم در استخوان ها و دندان ها وجود دارد، اما مهم ترین کارکرد این ماده معدنی نیست. کلسیم یون مهمی است که در انقباض ماهیچه ای و تنظیم پروتئین استفاده می شود. اگر عملکرد کلیدی کافی کلسیم نداشته باشد، بدن آن را از استخوان ها و دندان ها جدا می کند. این می تواند به پوکی استخوان و سایر مشکلات منجر شود، بنابراین دریافت کافی کلسیم در رژیم غذایی مهم است.
فسفر (1٪)
عدد اتمی :15
یکی دیگر از عناصر تشکیل دهنده بدن انسان است که به طور عمده در استخوان یافت می شود، در مولکول ATP (آدنوزین تری فسفات) نیز وجود دارد انرژی در سلول ها را برای حرکت وواکنش های شیمیایی فراهم می کند.
پتاسیم (0.25٪)
عدد اتمی :19
یک الکترولیت مهم است .الکتروشیمیایی در بدن به یونها بستگی دارد. از این رو پتاسیم کاتیون یکی از مهمترین موارد است. پتاسیم در هدایت عصب و تنظیم ضربان قلب استفاده می شود. و برای سیگنالینگ الکتریکی در اعصاب حیاتی است تمام سلولهای بدن برای عملکرد نیاز به پتاسیم دارند.
گوگرد (0.25٪)
عدد اتمی :16
گوگرد در چندین اسید آمینه مهم یافت می شود که برای ساخت پروتئین در بدن استفاده می شود. گوگرد در بیوتین، متیونین، تیامین و سیستئین یافت می شود.
سدیم (0.15٪)
عدد اتمی :11
سدیم، مانند پتاسیم، یک کتیون ضروری است. این عنصر برای انتقال عصبی و عملکرد عضلانی مهم است. همچنین مقدار آب بدن را تنظیم می کند.
کلر (0.15٪)
عدد اتمی :17
کلر یک آنیون مهم است معمولا در بدن به عنوان یون منفی به نام کلرید یافت می شود. این الکترولیت برای حفظ تعادل نرمال مایعات مهم است. یکی از کارکردهای آن حمل و نقل آنزیم ATPase است که برای تامین انرژی برای واکنش های بیوشیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد. کلر برای تولید اسید هیدروکلریک استفاده می شود که در معده یافت می شود و غذا را هضم می کند.
منیزیم (0.05٪)
عدد اتمی :12
یکی از عناصر مهم تشکیل دهنده بدن انسان منزیم است که نقش مهمی در ساختار اسکلت و عضلات دارد. این نیز در بیش از 300 واکنش متابولیک ضروری است.
منیزیم به ATP و نوکلئوتیدها متصل می شود. کاتیون آن یک عامل مهم برای واکنش های آنزیمی است. منیزیم برای ساخت دندان ها و استخوان های سالم استفاده می شود.
آهن (0.006٪)
یک عنصر کلیدی در متابولیسم تقریبا تمام موجودات زنده است. همچنین در هموگلوبین وجود دارد که حامل اکسیژن در گلبول های قرمز است. نیمی از زنان آهن را در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند.
Fluorine (0.0037٪)
در دندان ها و استخوان ها یافت می شود. به غیر از جلوگیری از پوسیدگی دندان، به نظر نمی رسد که اهمیتی برای سلامت بدن داشته باشد.
روی (0.0032٪)
یک عنصر ضروری برای تمام مراحل زندگی است.
مس (0.0001٪)
به عنوان یک اهدا کننده الکترون در واکنش های مختلف بیولوژیکی مهم است.
ید (0.000016٪)
برای ساخت هورمونهای تیروئید مورد نیاز است که میزان متابولیسم و سایر توابع سلولی را تنظیم می کند. کمبود ید، که می تواند به گواتر و آسیب مغزی منجر شود، یک مشکل مهم بهداشتی در بسیاری از جهان است.
Selenium (0.000019٪) سلنیوم
برای آنزیم های خاصی از جمله چندین آنتی اکسیدان ها ضروری است. بر خلاف حیوانات، گیاهان به نظر نیازی به سلنیوم برای زنده ماندن ندارند، اما آنها آن را جذب می کنند، بنابراین چندین مورد از مسمومیت با سلنیوم از خوردن گیاهانی که در خاک های غنی از سلنیوم رشد می کنند وجود دارد.
کروم (0.0000024٪)
یکی از عناصر تشکیل دهنده بدن انسان که می توان نام برد کروم است که به تنظیم میزان قند در تعامل با انسولین کمک می کند، اما مکانیسم دقیق هنوز کاملا درک نشده است.
منگنز (0.000017٪)
برای آنزیم های خاصی، مخصوصا آنهایی که از میتوکندری محافظت می کنند - جایی که انرژی قابل استفاده در داخل سلول ها تولید می شود، از اکسیدان های ضروری است.
مولیبدن (0.000013٪)
برای تقریبا تمام اشکال زندگی ضروری است. در انسان، برای تبدیل گوگرد به شکل قابل استفاده، مهم است. در باکتری های حاوی نیتروژن، برای تبدیل نیتروژن به فرم قابل استفاده مهم است.
کبالت (0.0000021٪)
در ویتامین B12 موجود است که در تشکیل پروتئین و تنظیم DNA نقش مهمی دارد.
مطالب مرتبط در سایت دانستنی دردانم
سیستم ایمنی و عملکرد آن
تکامل سلول های یوکاریوتی
ارتباط قلب با عروق خونی