مواد غذایی در بدن انسان:
وقتی غذامی خورید حدود 24 ساعت طول می کشد تا راه خود را از طریق دستگاه گوارش 9 متری طی کند . در سفر خود، با اسیدها و مایع گوارشی مخلوط شده، و فشار داده شده و خُرد شده تا تمام مواد مغذی که نیاز بدن جذب شود.
همه چیز اینجا شروع میشه! حداکثر 28 دندان قوی غذای شما را خرد می کند ، آن را به تکه های کوچکتر تقسیم می کند. در ضمن، زبان غذا را نگه می دارد و غذا در اطراف حرکت می دهد، آن را بین دندان ها تغییر می دهد همچنین غذای خرد شده را فشار می دهد و آنها را به سمت گلو حرکت می دهد.
نکته هنگامی که شما غذا را می بلعید یک ضربه کوچکی غضروف به نام زبانک (epiglottis )بسته به طوری که غذا به اشتباه در نای قرار نگیرد .
* اکثر بزرگسالان 32 دندان دارند. معمولا چهار دندان عقل بین سنین 17 تا 24 سال رشد می کند .
2. مری (Esophagus)
همچنین به عنوان گلو شناخته می شود، این لوله 25 سانتی متر طول دارد غذای خُرد شده را به معده هدایت کند . حرکت فشاری عضلات حرکت دودی (پریستالیس )نامیده می شود و در سراسر دستگاه گوارش رخ می دهد. یک بلغم لزجی از مری ترشح می شود هدایت غذا را راحت می کند
با تشکر از این حرکت دودی peristalsis، که باعث می شود غذا به معده شما برسد حتی اگر شما روی سر خود ایستاده باشید
3. معده Stomach
توقف بعدی - معده است این کیسه عضلانی کششی اندازه آن در حدود یک توپ تنیس است، زمانی که خالی است، اما می تواندبه اندازه توپ فوتبال موقع خوردن غذا بزرگ شود برای ذخیره وعده های غذایی بیشتر گسترده شود به محض اینکه غذا درون آن قرار می گیرد، مایع معده از آب گوارشی و اسید آزاد می شود که مواد غذایی را حتی بیشتر از هم جدا می کند و باکتری های مضر را می کشد. عضلات شکم همراه با مایع اسیدی معده غذا را به یک سوپ لطیف به نام کیموس ( بین مایع و جامد است )chyme تبدیل می کنند و آماده برای هدایت به سمت روده کوچک می کنند
نکته : اسید در معده شما بسیار قوی است و می تواند ناخن ,آهن را حل کند! * برای جلوگیری از هضم معده با این اسید ، معده با مخاطی محافظت می شود و هر روز چندین بار جایگزین سلول های معده می شود.
4. روده کوچک
با وجود نام، این بخش از دستگاه گوارش شما واقعا کوچک نیست - این بسیار شگفت انگیز 6.5 متر طولانی دارد .پهنای این لوله 3 سانتی متر است که تمام مواد مغذی موجود در غذای خوراکی شما از طریق روده کوچک به داخل خون منتقل می شود. هنگامی که همه مواد مغذی جذب شد مخلوط باقی مانده به بخش بعدی روده منتقل می شود
نکته: روده کوچک با ضربه های انگشت مانند بنام Villi پوشش داده شده است این پوشش کمک بزرگی به جذب می کنند.
5. روده بزرگ
کار روده بزرگ بیش از دو برابر روده کوچک است اما فقط 1.5 متر طول دارد کار روده بزرگ این است که آب، نمک و مواد معدنی را از باقی مواد غیر قابل جذب , جذب کند در نهایت، ضایعات نیمه جامد باقی مانده، به نام مدفوع، برای ذخیره سازی به رکتوم و مقعد حرکت می کند هنگامی که به توالت بروید، یک حلقه عضله باعث شُل شدن عضله مقعد شده و اجازه می دهد تا مدفوع بد بو دفع شود .
نکته : وقتی از روده صبحت می شود منظور روده کوچک و روده بزرگ با هم است !
اکثر مایع لجن در دهان شما توسط سه جفت غدد بزاق تولید می شود. این بزاق جویدن غذا را آسانتر می کند.همچنین پر از مواد شیمیایی به نام آنزیم هایی است که به تجزیه مواد غذایی کمک می کنند. شگفت آور، فقط بوی غذای خوب می تواند دهان خود شروع به ترشح بزاق نماید !
نکته: غدد بزاقی شما می تواند تا شش فنجان بزاق در روز تولید کند. !
B-کبد
این بخش ارغوانی قهوه ای بزرگترین بخش داخلی است و حدود 500 کار مختلف دارد! این مثل یک کارخانه پردازش شیمیایی است - خون از مواد روده کوچک در آنجا وارد می شود، سپس کبد تصمیم می گیرد که با آنها چه کار کند. همچنین از سموم (مواد شیمیایی که می توانند برای بدن مضر باشند) جلوگیری کند ، سلول های قدیمی را بازیافت می کنند، صفرا و سایر مایع گوارشی را تولید و ذخیره می کنند و گلوکز را آزاد می کنند (به شما انرژی می دهند).
نکته : حدود یک سوم از خون بدن در هر دقیقه از طریق کبد جریان دارد.
C-کیسه صفرا GALLBLADDER
نقش این اندام سبز، ارغوانی به شکل گلبول در حفظ صفرا است و قبل از افزودن آن به روده کوچک ضخیم تر و قوی تر می شود.
D-پانکراس یا لوزالمعده PANCREAS
پانکراس شما مواد شیمیایی نامیده می شود آنزیم هایی که به مواد مغذی شما در غذا کمک می کند. همچنین باعث می شود انسولین، یک هورمون است که قند خون شما را کنترل می کند.
E. قولون, زائده آپاندیس APPENDIX
پزشکان ابتدا تصور می کردند که این ارگان نازک کمی بی فایده است - قسمت ای از بدن که از انسان های اولیه تشکیل شده است. اما امروز تصور می شود که آپاندیس "باکتری های خوب" را ذخیره می کند که می تواند پس از ضعف شما، سیستم گوارش شما را دوباره به کار ببندد.
بیشتر بخوانید
آناتومی دهان
غدد بزاقی
با سیستم گوارش بدن خود آشنا شوید