خوردن صبحانه هر روز می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.معمولا گفته می شود که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است و تحقیقات جدید نشان می دهد که چرا صبحانه برای خوردن سالم بسیار مهم است.
نوشته :Dan Grey در تاریخ 7 ژانویه 2019
کارشناسان می گویند گاهی اوقات صرف صبحانه می تواند خطرابتلاء را افزایش دهد. در اینجا توصیه هایی برای خوردن وجود دارد.
محققان آلمانی تحقیقی از مطالعات موجود انجام دادند و نتیجه گرفتند که صرف صبحانه - حتی گاهی اوقات - با خطر بالایی از ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.
این بررسی به اطلاعات بیش از 96000 نفر رسید و شامل 6 مطالعه جداگانه بود.
محققان دریافتند که صرف صبحانه یک بار در هفته با 6 درصد بیشترین خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است. و صبحانه 4 یا 5 بار در هفته به سر می برد که منجر به افزایش خطر 55 درصد می شود.این تحقیق در نشریه تغذیه منتشر شد.
متخصص تغذیه مصاحبه شده توسط Healthline می گویند که داده ها به طور خاص تعجب آور نیست
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها می گویند که 90 تا 95 درصد از 30 میلیون نفر در ایالات متحده که مبتلا به دیابت هستند دیابت نوع 2 را دارند.
در حالی که دیابت نوع 1 کمتر رایج است و به طور کلی در اوایل زندگی تشخیص داده می شود، دیابت نوع 2 به طور معمول در افرادی که بیش از 45 سال سن دارند، توسعه می یابد. عوامل خطر شامل اضافه وزن و غیرفعال بودن فیزیکی همراه با ژنتیک است.
پزشکان معمولا تغییرات شیوه زندگی را برای جلوگیری از ایجاد دیابت نوع 2 توصیه می کنند. و استراتژی هایی برای مدیریت بیماری برای افرادی که قبلا تشخیص داده شده است وجود دارد.
چگونه صبحانه کمک می کند؟
با توجه به ارتباط بین دیابت نوع 2، قند خون و انسولین، برای متخصصین تغذیه تعجب آور نیست که صرف صبحانه نیز ممکن است منجر به افزایش خطر شود.
جینا فریمن اسکودر، یک متخصص تغذیه در مرکز پزشکی Wexner دانشگاه ایالتی اوهایو می گوید: "برخی از مطالعات کوچک نشان می دهد که خوردن غذا صبحگاهی باعث افزایش مقاومت به انسولین می شود." "مقاومت به انسولین شرطی است که نیاز به انسولین بیشتر برای آوردن قند خون به محدوده طبیعی است. وقتی مزمن است، یک عامل خطر عمده برای دیابت نوع 2 وجود دارد. "
Freeman Scudder گفت که صبحانه نیز با افزایش قند خون بعد از ناهار و شام همراه است. این می تواند باعث ایجاد تنش بی نظیر در بدن و همچنین انتخاب رژیم غذایی ضعیف شود.
او گفت: "شکستن سریع پس از خواب شبانه می تواند بدن و سوخت و ساز بدن را تحت فشار قرار دهد و"این باعث می شود گزینه های ناسالم و کالری بسیار جذاب تر باشد."
زمان صرف صبحانه ؟
نظرسنجی در سال 2015 نشان داد که 53 درصد ازمردم در کشورهای توسعه یافته حداقل یک بار در هفته از صبحانه می گذرند و 12 درصد صبحانه نمی خورند.
در حالی که بسیاری از شرکت کنندگان در نظرسنجی گزارش کردند که روز صبح گرسنه نیستند، یکی دیگر از دلایل اصلی برای صرف غذا زمان کافی نداشته است.
این مطالعه نشان داد که بسیاری از مردم وقتی صبحانه بخورند، تصمیم می گیرند به خوردن غذای سریع در یک رستوران و یا یک کافی شاپ می کنند.
فریمن اسکودر گفت: ایده خوبی نیست که روز خود را با یک وعده غذایی ناسالم شروع کنید.
او گفت: چیزهایی مانند دونات، شیرینی، پنکیک و غلات شیرین، پر از چربی اشباع هستند و پروتئین و فیبر بسیار کم دارند. "این غذاها را نباید در صبح بخورید."
صبحانه سریع و مغذی چیست ؟
Freeman Scudder می گوید بلغور جو دوسر است انتخاب سالم است، زیرا حاوی یک نوع فیبر است که می تواند به شما کمک کند احساس راحتی کنید. همچنین می تواند کلسترول را کاهش دهد.
با این وجود، هشدار می دهد
او گفت: "از انواع طعم دار از جو دوسر که شکر اضافی دارند، اجتناب کنید.
یکی دیگر از گزینه ها خوب تخم مرغ است
نان کامل (نان سنگک )یا ماست ساده و یا یک تکه میوه می تواند یک صبحانه عالی برای شما به ارمغان بیاورد
او گفت: "خوردن صبحانه با فیبر بالا، کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین بهترین گزینه ها است." "این می تواند به شما کمک کند تا انرژی خود را در طول روز حفظ کنید.
فرآورده های لبنی کم چرب می تواند جزو لیست صبحانه خوب قرار گیرد .
مطالب مرتبط در سایت دانستنی دردانم :
خواب بهتر با پوشیدن جوراب 
چگونه قهوه می تواند از بیماری آلزایمر و پارکینسون جلوگیری کند 
اثر کافئین بر قلب 
چگونه کلسترول را بطور طبیعی کاهش دهیم 
ساختار پوست
ساختار مو
سلولیت چیست؟